Restaurantes apostam em menus exclusivos, música ao vivo, cartas de bebidas selecionadas e ambientes intimistas para celebrar a data mais romântica do ano.
(Foto: Divulgação)
Mais do que flores, perfumes ou presentes tradicionais, muitos casais têm escolhido investir em experiências para celebrar o Dia dos Namorados. Entre elas, os jantares especiais seguem entre as preferências de quem busca transformar a data em uma lembrança mais afetiva. A tendência também movimenta o setor de bares e restaurantes no Amazonas, que projeta crescimento nas vendas impulsionado pelas comemorações de 12 de junho.
Levantamento realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas (Abrasel/AM) aponta que 70% dos estabelecimentos esperam faturar mais no Dia dos Namorados em comparação com uma sexta-feira comum. Entre eles, quase metade acredita que o aumento das vendas pode chegar a 20%, enquanto 24% projetam crescimento ainda maior. O cenário reforça a importância da data para o setor e evidencia a busca crescente do público por opções que combinem gastronomia, ambiente e criatividade.
Em Manaus, duas casas apostam justamente nessa proposta para a ocasião. Com estilos distintos, mas a mesma preocupação em oferecer experiências memoráveis, os restaurantes Di Venice e Don Martchello prepararam programações especiais que unem menus exclusivos, música ao vivo, ambientação temática e atmosfera voltada para celebrar o romantismo.
No Di Venice, restaurante de inspiração mediterrânea e contemporânea, os casais serão recebidos com duas taças de espumante como welcome drink e um menu especial em três etapas elaborado exclusivamente para a data. A experiência inclui decoração temática, fotógrafo para registrar os momentos da noite e apresentação musical da cantora Beatriz Leal.
Já o Don Martchello, especializado em culinária italiana autêntica, amplia a programação para os dias 12 e 13 de junho. A casa aposta em um menu exclusivo em três etapas, música ao vivo, cenário instagramável, fotógrafo e uma experiência inspirada nas tradicionais noites italianas, combinando massas artesanais, receitas clássicas e uma das mais completas cartas de vinhos da cidade.
Para Clóvis Gonçalves, gerente das casas, o comportamento do consumidor tem mudado nos últimos anos, valorizando cada vez mais experiências capazes de criar memórias.
“Percebemos que muitos casais têm trocado o presente material por momentos de qualidade. O jantar deixou de ser apenas uma refeição e passou a representar uma experiência completa, que envolve ambiente, atendimento, gastronomia e conexão. Nosso objetivo é justamente proporcionar uma noite que seja lembrada muito depois do Dia dos Namorados”, afirma.
Segundo ele, a escolha dos espaços também atende diferentes perfis de público.
“O Di Venice oferece uma atmosfera contemporânea, elegante e descontraída, enquanto o Don Martchello entrega uma imersão na cultura italiana, com massas artesanais, rótulos reconhecidos internacionalmente e ambientes que valorizam a experiência. São propostas diferentes, mas com o mesmo compromisso de transformar a ocasião em algo especial”, destaca.
À frente das cozinhas de ambas as casas, o chef Luiz Alves explica que os menus foram desenvolvidos para valorizar sabores e marcar o momento.
“O Dia dos Namorados pede pratos que despertem emoções e criem lembranças. Pensamos em menus que equilibram técnica e muito sabor, com opções que convidam os casais a viverem a experiência juntos do início ao fim da refeição. A gastronomia tem essa capacidade de marcar momentos importantes da vida”, ressalta.
Com formação pelo Senac de Campos do Jordão e passagens por cozinhas renomadas como D.O.M. e Dalva & Dito, do chef Alex Atala, Alves assina as experiências gastronômicas preparadas especialmente para a data.
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